茶(Camellia sinensis)成分ポリフェノール類の生化学的機能に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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p1
緒論
p1
第1章 緑茶中の齲蝕原性菌増殖抑制作用と同作用成分の分離,同定
p4
第1節 材料及び方法
p4
1.材料
p4
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- チャ (Camellia sinensis) セイブン ポリフェノールルイ ノ セイカガクテキ キノウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 阪中専二 [著]
- 著者標目
- 阪中, 専二 サカナカ, センジ
- 授与機関名
- 大阪市立大学
- 授与年月日
- 平成5年3月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1993
- 報告番号
- 乙第1565号
- 学位
- 博士 (理学)