Studies on antibody-derived peptide inhibitors against food-deteriorating enzymes

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on antibody-derived peptide inhibitors against food-deteriorating enzymes
• 著者・編者: 高田良二 [著]
• 著者標目: 高田, 良二 タカタ, リョウジ
• 並列タイトル等: 食品の酵素的品質低下を抑制する抗体ペプチド阻害剤に関する研究 ショクヒン ノ コウソテキ ヒンシツ テイカ オ ヨクセイスル コウタイ ペプチド ソガイザイ ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 九州大学
• 授与年月日: 平成7年3月27日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1995
• 報告番号: 甲第3540号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-95-E335
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000281980; http://id.ndl.go.jp/bib/000000281980
• 整理区分コード: 213

目次

CONTENTS

INTRODUCTION

CHAPTER1.Purification of Tyrosinase and Acid Phosphatase

1-1.Introduction

1-2.Materials and Methods