アミノ-カルボニル反応による香気成分生成に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第1章 序論
p1
第1節 本研究実施に至る背景
p2
第2節 アミノーカルボニル反応への反応媒体の影響
p4
第3節 本研究の目的
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- アミノ - カルボニル ハンノウ ニ ヨル コウキ セイブン セイセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 奥村烝司 [著]
- 著者標目
- 奥村, 烝司 オクムラ, ジョウジ
- 授与機関名
- 名古屋大学
- 授与年月日
- 平成7年2月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1995
- 報告番号
- 乙第4732号
- 学位
- 博士 (農学)