窒素栄養の制御による作物品質成分の改善に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 窒素栄養の制御による作物品質成分の改善に関する研究
• タイトルよみ: チッソ エイヨウ ノ セイギョ ニ ヨル サクモツ ヒンシツ セイブン ノ カイゼン ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 建部雅子 [著]
• 著者標目: 建部, 雅子 タケベ, マサコ
• 授与機関名: 北海道大学
• 授与年月日: 平成10年9月30日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1998
• 報告番号: 乙第5383号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-98-Z526
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000330610; http://id.ndl.go.jp/bib/000000330610
• 整理区分コード: 213

目次

目次

第1章 緒言

第2章 水稲子実の糖､アミノ酸およびタンパク質組成におよぼす窒素栄養条件の影響

I.登熟にともなう玄米の糖､アミノ酸含有率の推移におよぼす窒素栄養条件の影響

II.白米のグルテリンおよびプロラミン含有率におよぼす窒素栄養条件の影響