大手前女子短期大学・大手前栄養文化学院研究集録

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 大手前女子短期大学・大手前栄養文化学院研究集録
• タイトルよみ: オオテマエ ジョシ タンキ ダイガク オオテマエ エイヨウ ブンカ ガクイン ケンキュウ シュウロク
• 巻次・部編番号: (20) 20000000(Z22-1317大手前大学社会文化学部論集に合刷)
• 著者・編者: 大手前女子短期大学, 大手前栄養文化学院 編
• 著者標目: 大手前女子短期大学 オオテマエ ジョシ タンキ ダイガク; 大手前栄養文化学院 オオテマエ エイヨウ ブンカ ガクイン
• 出版事項: 伊丹 : 大手前女子短期大学
• 出版年月日等: 2000
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 刊行巻次・年月次: 18号(1998) - 20号
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Research bulletin Research bulletin
• ISSN（掲載誌）: 0910-3767
• ISSN-L（掲載誌）: 0910-3767
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZV1
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 並列タイトルの変更あり 20号以降「大手前大学社会文化学部論集」と合綴刊行 共同出版者: 大手前栄養文化学院
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z22-1317
• 関連情報: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000393971
• 改題前: 継続前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000078902
• 改題後: 継続後 : 大手前女子短期大学・大手前栄養製菓学院研究集録 / 大手前女子短期大学, 大手前栄養製菓学院 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000003534042
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000393969; http://id.ndl.go.jp/bib/000000393969
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

里山の恵み--猪名川流域の食文化(1)

ビジネス実務教育におけるプレゼンテーションのあり方

食事摂取状況からみた社会人学生の特徴

牛乳成分の高度利用(牛乳からの新素材)