小麦ふすまのフィターゼに関する研究
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目次
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序論
p1
第1章 輸入小麦ふすまからのフィターゼの精製
p6
緒言
p6
第1節 実験材料と実験方法
p7
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- コムギ フスマ ノ フィターゼ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 中野忠雄 [著]
- 著者標目
- 中野, 忠雄 ナカノ, タダオ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Studies on phytases from wheat bran