牛乳論

• 資料種別: 図書
• タイトル: 牛乳論
• タイトルよみ: ギュウニュウロン
• 著者・編者: 山口久四郎 編
• 著者標目: 山口, 久四郎 ヤマグチ, キュウシロウ ( 00490576 )典拠
• 出版事項: 熱海町 (静岡県) : 山口久四郎
• 出版年月日等: 明27.10
• 出版年（W3CDTF）: 1894
• 数量: 60p 表
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 640
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 18-515
• 原本代替請求記号（NDL）: YDM64728
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000480512; http://id.ndl.go.jp/bib/000000480512
• 全国書誌番号: 40063082
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

第一章　緒論/1

第二章　牛乳の性状/5

第三章　乳球の構造/6

第四章　乳汁の発生/9