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普通醤油及溜醤油醸造論

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普通醤油及溜醤油醸造論

国立国会図書館請求記号
45-477
国立国会図書館原本代替請求記号
YDM68114
国立国会図書館書誌ID
000000485864
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/848188
資料種別
図書
著者
西村寅三 著
出版者
丸善
出版年
明37.11
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
480p, 38p ; 23cm
NDC
588
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目次

  • 標題

  • 目次

  • 緒論/1

  • 第一編　普通醤油醸造論/9

  • 概論/9

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書誌情報

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトル
普通醤油及溜醤油醸造論
タイトルよみ
フツウ ショウユ オヨビ タマリショウユ ジョウゾウ ロン
著者・編者
西村寅三 著
著者標目
西村, 寅三 ニシムラ, トラゾウ ( 00381983 )典拠
出版事項
東京 : 丸善
出版年月日等
明37.11
出版年（W3CDTF）
1904
数量
480p, 38p
大きさ
23cm