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酒造の心得

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酒造の心得

国立国会図書館請求記号
513-59
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-513-59
国立国会図書館書誌ID
000000586015
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/971643
資料種別
図書
著者
日本醸造協会近畿支部 編
出版者
日本醸造協会近畿支部
出版年
大正11
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
278, 38, 94p ; 19cm
NDC
588
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目次

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  • 標題

  • 目次

  • 第一章 釀造設備/1

  • 第二章 原料/34

  • 第三章 原料米と其の處理法/42

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書誌情報

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
シュゾウ ノ ココロエ
著者・編者
日本醸造協会近畿支部 編
著者標目
日本醸造協会 ニホン ジョウゾウ キョウカイ ( 00262048 )典拠
出版年月日等
大正11
出版年(W3CDTF)
1922
数量
278, 38, 94p
大きさ
19cm