家事研究大系. 第1巻 (食養篇)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 家事研究大系
• タイトルよみ: カジ ケンキュウ タイケイ
• 巻次・部編番号: 第1巻 (食養篇)
• 著者・編者: 甲斐久子 著
• 著者標目: 甲斐, 久子 カイ, ヒサコ ( 00408781 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社
• 出版年月日等: 大正15
• 出版年（W3CDTF）: 1926
• 数量: 697p
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: 食養篇 ショクヨウ ヘン
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 590
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 附 (1枚 54×78cm) : 食と人体との関係
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 555-24
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-555-24
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000599579; http://id.ndl.go.jp/bib/000000599579
• 全国書誌番号: 43052305
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一章　總説

第二章　蛋白質

第三章　含水炭素