飲食品化学的塩類論
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- インショクヒン カガクテキ エンルイ ロン
- 著者・編者
- 石塚左玄 著
- 著者標目
- 石塚, 左玄, 1851-1909 イシズカ, サゲン, 1851-1909 ( 00021790 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 明治27
- 出版年（W3CDTF）
- 1894
- 数量
- 49p
- 大きさ
- 22cm