支那料理基本智識 : 随園食単新釈補填改訂2版

• 資料種別: 図書
• タイトル: 支那料理基本智識 : 随園食単新釈補填
• タイトルよみ: シナ リョウリ キホン チシキ : ズイエン ショクタン シンシャク ホテン
• 著者・編者: 竹田胤久 編著
• 版: 改訂2版
• 著者標目: 竹田, 胤久 タケダ, タネヒサ ( 00274879 )典拠
• 出版事項: 東京 : 陶楽荘
• 出版年月日等: 昭和13
• 出版年（W3CDTF）: 1938
• 数量: 399p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 特212-104
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-特212-104
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000614021; http://id.ndl.go.jp/bib/000000614021
• 全国書誌番号: 44011580
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

隨園食單序・解説/1

自序/1

凡例/1