割烹百家説林 第1輯
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日本料理と榮養學に就て・慶應醫科大學教授 食榮研究所長 醫學博士 大森憲太/2
調理師の經濟的責任に就て・日本料理研究會副會長 全國同盟料理新聞社長 三宅孤軒/14
業者各位に望む・警視廳防疫課長 醫學博士 井口乘海/17
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カッポウ ヒャッカ セツリン
- 巻次・部編番号
- 第1輯
- 著者・編者
- 三宅孤軒 編
- 著者標目
- 三宅, 孤軒, 1886-1951 ミヤケ, コケン, 1886-1951 ( 00273734 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和8
- 出版年（W3CDTF）
- 1933
- 数量
- 245p