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牛乳及加工学 増訂版

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国立国会図書館デジタルコレクション

牛乳及加工学増訂版

国立国会図書館請求記号
648.1-Ta56ウ
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-648.1-Ta56ウ
国立国会図書館書誌ID
000000682573
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1067358
資料種別
図書
著者
高屋鋭 著
出版者
泰文館
出版年
昭和23 7版
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
535p ; 21cm
NDC
648
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一般注記：

初版大正13

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目次

提供元：国立国会図書館デジタルコレクション

  • 標題

  • 目次

  • 第一編　乳/1

  • 第二編　加工/141

  • 第三編　牛乳檢査/361

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書誌情報

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトル
牛乳及加工学
タイトルよみ
ギュウニュウ オヨビ カコウガク
著者・編者
高屋鋭 著
版
増訂版
著者標目
高屋, 鋭 タカヤ, トシ ( 00079292 )典拠
出版事項
東京 : 泰文館
出版年月日等
昭和23 7版
出版年（W3CDTF）
1948
数量
535p