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酵母学

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酵母学

国立国会図書館請求記号
628-153
国立国会図書館書誌ID
000000712758
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1245365
資料種別
図書
著者
橋谷義孝 著
出版者
岩波書店
出版年
昭11
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
523p ; 24cm
NDC
588
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目次

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  • 標題

  • 目次

  • 第一編 酵母/1

  • 第一章 總論/1

  • 第一節 酵母と醱酵の歷史/1

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
コウボガク
著者・編者
橋谷義孝 著
著者標目
橋谷, 義孝, 1888-1975 ハシタニ, ヨシタカ, 1888-1975 ( 00008551 )典拠
出版年月日等
昭11
出版年(W3CDTF)
1936
数量
523p
大きさ
24cm