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食用油脂栄養論

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食用油脂栄養論

国立国会図書館請求記号
576.16-O96ウ
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-576.16-O96ウ
国立国会図書館書誌ID
000000719263
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1072914
資料種別
図書
著者
尾崎準一 著
出版者
雄山閣
出版年
昭15
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
283p ; 23cm
NDC
576
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目次

  • 標題

  • 目次

  • 緒言

  • 第一編 油脂化學

  • 第二編 食用油脂汎論

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書誌情報

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヨウ ユシ エイヨウ ロン
著者・編者
尾崎準一 著
著者標目
尾崎, 準一, 1895-1975 オザキ, ジュンイチ, 1895-1975 ( 00064150 )典拠
出版事項
出版年月日等
昭15
出版年(W3CDTF)
1940
数量
283p
大きさ
23cm