醸造論文集 : 先考記念
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菌學上より見たる酒母 大阪帝國大學敎授理學博士 齋藤賢道/1
淸酒釀造と蛋白化學 釀造試驗所技師農學博士 黑野勘六/11
飮食物の色と香と味 大阪帝國大學助敎授工學博士 高田亮平/61
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秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 58-E751/227/
- 図書登録番号：
- 111649018
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横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588.53
- 図書登録番号：
- 2020034168
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ジョウゾウ ロンブンシュウ : センコウ キネン
- 著者・編者
- 若林与左衛門 編
- 著者標目
- 若林, 与左衛門, -1935 ワカバヤシ, ヨザエモン, -1935 ( 00361418 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭11
- 出版年（W3CDTF）
- 1936
- 数量
- 304p 肖像
- 大きさ
- 23cm