牛乳及び乳産品

• 資料種別: 図書
• タイトル: 牛乳及び乳産品
• タイトルよみ: ギュウニュウ オヨビ ニュウサンヒン
• 著者・編者: 沢村真 著
• 著者標目: 沢村, 真, 1865-1931 サワムラ, マコト, 1865-1931 ( 00069190 )典拠
• 出版事項: 東京 : 興文社
• 出版年月日等: 昭和2
• 出版年（W3CDTF）: 1927
• 数量: 156p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 648
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 564-247
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000741443; http://id.ndl.go.jp/bib/000000741443
• 全国書誌番号: 46081300
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一章　牛乳の歷史/1

第二章　乳の生成/5

第三章　乳の成分/10