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和洋料理全集 第3巻

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和洋料理全集. 第3巻

国立国会図書館請求記号
602-12
国立国会図書館書誌ID
000000774746
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1181277
資料種別
図書
著者
村井, 政善, -1937
出版者
資文堂書店
出版年
昭和5
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
700p ; 20cm
NDC
596
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資料詳細

内容細目:

魚介類料理法 / 村井政善 著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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目次

  • 標題

  • 目次

  • 第一篇 槪論/3

  • 一 魚食の由家及び變遷/3

  • 古代民族の料理法/4

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ワヨウ リョウリ ゼンシュウ
巻次・部編番号
第3巻
著者標目
村井, 政善, -1937 ムライ, マサヨシ, -1937 ( 00390843 )典拠
出版年月日等
昭和5
出版年(W3CDTF)
1930
数量
700p
大きさ
20cm