ミルク工業 上巻 (農芸化学全書 ; 第17冊)
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目次
標題
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牛乳濃縮の歴史及び發達の經過/1
第１編 加糖煉乳/5
第２編 無糖煉乳/66
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ミルク コウギョウ
- 巻次・部編番号
- 上巻
- 著者・編者
- 川島義雄 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 川島, 義雄, 1906- カワシマ, ヨシオ, 1906- ( 00029834 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1948
- 出版年（W3CDTF）
- 1948