栄養の知識
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榮養の知識 目次
はしがき
p1
第一 蛋白質
p4
一、 蛋白質の種類
p7
A 單純蛋白質
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ ノ チシキ
- 著者・編者
- 井上兼雄 著
- 著者標目
- 井上, 兼雄, 1890-1951 イノウエ, カネオ, 1890-1951 ( 00019528 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1946
- 出版年（W3CDTF）
- 1946
- 数量
- 265p
- 大きさ
- 19cm