栄養科学新版(訂3版)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 栄養科学
• タイトルよみ: エイヨウ カガク
• 著者・編者: 有本邦太郎, 藤巻良知 共著
• 版: 新版(訂3版)
• 著者標目: 有本, 邦太郎, 1898-1984 アリモト, クニタロウ, 1898-1984 ( 00003229 )典拠; 藤巻, 良知, 1890-1949 フジマキ, ヨシトモ, 1890-1949 ( 00015657 )典拠
• 出版事項: 東京 : 光生館
• 出版年月日等: 1951
• 出版年（W3CDTF）: 1951
• 数量: 296p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
• NDC: 498.53
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 498.53-A774e-(t3)
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000875193; http://id.ndl.go.jp/bib/000000875193
• 全国書誌番号: 51002617
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

第1篇 榮養

第1章 榮養及び榮養素

第1節 榮養の意義

第2節 蛋白質