食品化学 (栄養・食糧叢書)
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目次
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第1章 食物
p7
第2章 蛋白質
p10
第3章 油脂
p38
第4章 炭水化物
p66
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/O/115
- 図書登録番号:
- 1104985948
福島県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5-O2
- 図書登録番号:
- 301474607
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号:
- 498//
- 図書登録番号:
- 2010671036
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号:
- 498.5/1368N/
- 図書登録番号:
- 1117206159
その他
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