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蔬菜のビタミン 訂再版

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蔬菜のビタミン訂再版

国立国会図書館請求記号
498.53-Su765s-(t2)
国立国会図書館書誌ID
000000881700
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2423041
資料種別
図書
著者
杉山直儀 著
出版者
産業図書
出版年
1948
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
142p ; 19cm
NDC
498.53
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目次

  • 目次

  • 1. ビタミン給源としての疏菜

    p1

  • 2. ビタミンの特性とその定量法

    p5

  • 3. 蔬菜のビタミン含有量

    p30

  • 4. 蔬菜の栽培條件とビタミン含有量

    p39

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ソサイ ノ ビタミン
著者・編者
杉山直儀 著
訂再版
著者標目
杉山, 直儀, 1913-1998 スギヤマ, タダヨシ, 1913-1998 ( 00074771 )典拠
出版年月日等
1948
出版年(W3CDTF)
1948
数量
142p