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澱粉応用の研究

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澱粉応用の研究

国立国会図書館請求記号
588.2-O879d
国立国会図書館書誌ID
000000883180
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2459546
資料種別
図書
著者
大谷書店編集部 編
出版者
大谷書店
出版年
1951
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
120p ; 26cm
NDC
588.2
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資料に関する注記

一般注記：

雑誌「実際農産加工」の第3回特集

資料詳細

内容細目：

学理篇 澱粉化学最近の進歩(丸尾文治) 他2篇 応用篇 澱粉質原料のアルコール工業(小野英男) 他13篇 経営篇 農村工業と澱粉製造(織内信彦) 他4篇（提供元: 国立国会図書館蔵書）

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目次

提供元：国立国会図書館デジタルコレクション

  • 特集 澱粉應用の硏究 目次

  • 表紙 顯微鏡下の各種澱粉・わたしたちの食卓史 編集部

  • 卷頭言 農學博士・木原芳次

    p5

  • 學理篇

  • 澱粉化學最近の進步 東大工學部・丸尾文治

    p6

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書誌情報

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紙 デジタル

資料種別
図書
タイトル
澱粉応用の研究
タイトルよみ
デンプン オウヨウ ノ ケンキュウ
著者・編者
大谷書店編集部 編
著者標目
大谷書店 オオタニ ショテン ( 00783871 )典拠
出版事項
東京 : 大谷書店
出版年月日等
1951
出版年（W3CDTF）
1951
数量
120p
大きさ
26cm