栄養学講座. 第1 (基礎栄養学 第1)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 栄養学講座
• タイトルよみ: エイヨウガク コウザ
• 巻次・部編番号: 第1 (基礎栄養学 第1)
• 著者・編者: 下田吉人, 島薗順雄 編
• 著者標目: 下田, 吉人, 1897-1979 シモダ, ヨシト, 1897-1979 ( 00071910 )典拠; 島薗, 順雄, 1906-1992 シマゾノ, ノリオ, 1906-1992 ( 00071390 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 1959
• 出版年（W3CDTF）: 1959
• 数量: 235p
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: 基礎栄養学 キソ エイヨウガク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養--叢書 エイヨウ ソウショ ( 00583871 )典拠
• NDC: 498.53
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 498.53-Si412e-S
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000884227; http://id.ndl.go.jp/bib/000000884227
• 全国書誌番号: 52001260
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 栄養学概論(島薗順雄,小池五郎) 栄養化学(福場博保)（提供元: 国立国会図書館蔵書）

目次

目次

1． 栄養学概論 島薗順雄

A 栄養学の意義

B 食物の歴史

C 栄養学の歴史