牛乳と乳製品の理化学
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目次
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第1編 牛乳
p1
第1章 牛乳の利用
p1
第2章 乳牛の品種と泌乳量
p2
第3章 牛乳成分の分布狀態
p6
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．１／Ａ
- 図書登録番号：
- 1103049282
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