農産食品加工法 新訂
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第1章 精米と精麥 谷達雄
p1
第2章 製粉 上村光男
p27
第3章 製パン 佐藤友太郎
p59
第4章 麵類 上村光男
p83
全国の図書館の所蔵
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８／Ｏ９６
- 図書登録番号：
- 1104523046
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 619-ｵｻﾞｷ*ｼﾞ-ｱ
- 図書登録番号：
- 10202557930
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１９／オ１／１
- 図書登録番号：
- 1101707667
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 619/1/
- 図書登録番号：
- 110941283
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 619/3
- 図書登録番号：
- 001060417
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