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冷菓読本

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冷菓読本

国立国会図書館請求記号
596.6-Se119r
国立国会図書館書誌ID
000000908485
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2465243
資料種別
図書
著者
製菓実験社 編
出版者
製菓実験社
出版年
1953
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
138p ; 21cm
NDC
596.6
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目次

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  • 巻頭言

    p2

  • アイスクリーム四方山話

    p6

  • アイスクリーム物語

    p9

  • アイスクリームを初めて造る人に

    p14

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書誌情報

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紙 デジタル

資料種別
図書
タイトル
冷菓読本
タイトルよみ
レイカ ドクホン
著者・編者
製菓実験社 編
著者標目
製菓実験社 セイカ ジッケンシャ ( 00264038 )典拠
出版事項
東京 : 製菓実験社
出版年月日等
1953
出版年（W3CDTF）
1953
数量
138p
大きさ
21cm