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菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

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菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

国立国会図書館請求記号
588.3-I175k
国立国会図書館書誌ID
000000916028
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2466955
資料種別
図書
著者
飯田廉雄 著
出版者
高陽書院
出版年
1954
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
270p ; 22cm
NDC
588.3
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目次

  • 目次

  • 第1編 飴

    p1

  • 第1章 緖論

    p1

  • 第1節 飴の定義

    p1

  • 第2節 飴の沿革

    p1

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
カシ アメ サトウ : リロン ト ジッサイ
著者・編者
飯田廉雄 著
著者標目
飯田, 廉雄 イイダ, ヤスオ ( 00017372 )典拠
出版年月日等
1954
出版年(W3CDTF)
1954
数量
270p
大きさ
22cm