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食品の生活科学

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食品の生活科学

国立国会図書館請求記号
498.55-A796s
国立国会図書館書誌ID
000000931420
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2425271
資料種別
図書
著者
有山恒 編
出版者
同文書院
出版年
1955
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
346p 図版 ; 22cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

標題紙に東北大学農学部食糧科学生活科学科栄養科学研究室研究とあり

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目次

  • 食品の生活科学

  • 目次

  • 口絵

  • 序文

  • 第1章 食物と栄養

    p1

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン ノ セイカツ カガク
著者・編者
有山恒 編
著者標目
有山, 恒, 1899-1993 アリヤマ, ヒサシ, 1899-1993 ( 00003318 )典拠
出版年月日等
1955
出版年(W3CDTF)
1955
数量
346p 図版
大きさ
22cm