菓子 : 由来と味い方
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目次
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まえがき
p9
菓子の由来と味わい方
一、 棹物
羊羮の特性と歴史
p15
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．３／ＭＯ
- 図書登録番号：
- 1103027833
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.3-ﾓﾘﾔｽ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10201985468
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．３／モ２／２
- 図書登録番号：
- 1101505608
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.3/ﾓ1-2
- 図書登録番号：
- 1001163631
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/49/
- 図書登録番号：
- 111076402
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カシ : ユライ ト アジワイカタ
- 著者・編者
- 守安正 著
- 著者標目
- 守安, 正, 1901-1981 モリヤス, タダス, 1901-1981 ( 00047851 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1957
- 出版年（W3CDTF）
- 1957
- 数量
- 263p
- 大きさ
- 19cm