これからの栄養料理(ダイヤブックス)

• 資料種別: 図書
• タイトル: これからの栄養料理
• タイトルよみ: コレカラ ノ エイヨウ リョウリ
• 著者・編者: 本橋祐次 著
• シリーズタイトル: ダイヤブックス
• 著者標目: 本橋, 祐次 モトハシ, ユウジ ( 00048102 )典拠
• 出版事項: 東京 : 田中書店
• 出版年月日等: 1957
• 出版年（W3CDTF）: 1957
• 数量: 244p 図版
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 596-M888e
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000967893; http://id.ndl.go.jp/bib/000000967893
• 全国書誌番号: 57009519
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

はしがき

一、 栄養の実際知識

1 食品の成分と上手な配合

2 カロリーの多い食べ物