日本料理全書
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目次
目次
日本料理の変遷
p41
具体的な基礎知識
p43
日本料理の用語集
p82
各種調理法の秘訣
p92
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
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九州
鹿児島県立図書館
紙- 請求記号：
- 5961-12
- 図書登録番号：
- 0111508271
その他
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