乳の化学
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
提供元：国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
目次
第1章 牛乳利用の歴史及び加工法の発達
第1節 牛乳利用の歴史
p1
第2節 牛乳の利用法
p2
第3節 牛乳加工法の発達
p5
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６４８．１２／ＳＡ
- 図書登録番号：
- 1103100366
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-ｻｻｷ*ﾘ
- 図書登録番号：
- 10202549208
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 648/19/
- 図書登録番号：
- 110908076
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-S
- 図書登録番号：
- 301621363
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 648/18/
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チチ ノ カガク
- 著者・編者
- 佐々木林治郎, 津郷友吉 共著
- 著者標目
- 佐々木, 林治郎, 1898-1960 ササキ, リンジロウ, 1898-1960 ( 00067466 )典拠津郷, 友吉, 1911-1993 ツゴウ, トモキチ, 1911-1993 ( 00086198 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1957
- 出版年（W3CDTF）
- 1957
- 数量
- 234p
- 大きさ
- 27cm