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水産利用学

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水産利用学

国立国会図書館請求記号
668-Si392s
国立国会図書館書誌ID
000000985391
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2486704
資料種別
図書
著者
清水亘 著
出版者
金原出版
出版年
1958
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
400p ; 22cm
NDC
668
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目次

  • 目次

  • 第1章 水産原料

    p1

  • 第1節 水産物の利用

    p1

  • 第2節 原料量

    p5

  • 第3節 魚肉の組成

    p7

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
スイサン リヨウガク
著者・編者
清水亘 著
著者標目
清水, 亘, 1900-1986 シミズ, ワタル, 1900-1986 ( 00071809 )典拠
出版年月日等
1958
出版年(W3CDTF)
1958
数量
400p
大きさ
22cm