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ロシア料理

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ロシア料理

国立国会図書館請求記号
596.3-N237r
国立国会図書館書誌ID
000000990240
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2487674
資料種別
図書
著者
長屋美代 著
出版者
柴田書店
出版年
1958
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
228p ; 22cm
NDC
596.3
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目次

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  • 目次

  • ロシア料理について

    p1

  • この本に使った計量器、料理器具について

    p5

  • ロシア料理の特殊用語その他について

    p9

  • ソースとブリオーンについて

    p16

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ロシア リョウリ
著者・編者
長屋美代 著
著者標目
長屋, 美代, 1907- ナガヤ, ミヨ, 1907- ( 00050519 )典拠
出版年月日等
1958
出版年(W3CDTF)
1958
数量
228p
大きさ
22cm