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集団給食便覧と献立 改訂増補版

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集団給食便覧と献立改訂増補版

国立国会図書館請求記号
498.84-Ko511s3-(th)
国立国会図書館書誌ID
000000994676
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2427198
資料種別
図書
著者
甲賀正亥 著
出版者
第一出版
出版年
1959
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
306p ; 19cm
NDC
498.84
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目次

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  • 目次

  • 第1部 集団給食便覧編

  • 第1章 食事の計畫

    p1

  • 集団給食運営の目標

    p1

  • 1. 必要栄養量のきめ方

    p1

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
シュウダン キュウショク ベンラン ト コンダテ
著者・編者
甲賀正亥 著
改訂増補版
著者標目
甲賀, 正亥, 1911-1987 コウガ, マサイ, 1911-1987 ( 00033942 )典拠
出版年月日等
1959
出版年(W3CDTF)
1959
数量
306p