食品衛生学 新版改訂版 (栄養と食糧叢書 ; 第3)
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目次
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まえがき(食卓への招かれざる客)
第I章 食品衛生と食中毒
p1
1． 食品衛生
p1
2． 食中毒
p2
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン エイセイガク
- 著者・編者
- 川崎近太郎 著
- 版
- 新版改訂版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 川崎, 近太郎, 1906-1988 カワサキ, チカタロウ, 1906-1988 ( 00029684 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1960 3版
- 出版年（W3CDTF）
- 1960