栄養新説
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第1章 榮養學の沿革
p1
第2章 榮養素に關する最近の研究
p14
第3章 炭水化物と榮養
p31
第4章 油脂と榮養
p57
全国の図書館の所蔵
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾏ1
- 図書登録番号：
- 1001092699
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 663/671/(2)#
- 図書登録番号：
- 1512465970
九州
佐賀県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／ＭＡ１３
- 図書登録番号：
- 111712014
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ シンセツ
- 著者・編者
- E.V.McCollum, Elsa Orent-Keiles, Harry G.Day 著東京大学農学部生物化学研究室 訳
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1948 5版
- 出版年（W3CDTF）
- 1948
- 数量
- 735p
- 大きさ
- 22cm