凍豆腐の歴史
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
目次
第一章 凍豆腐の起源
一 豆腐の発明
p1
二 豆腐の日本への伝来
p7
三 一夜氷と腐乾
p12
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 619.6-ﾐﾔ
- 図書登録番号：
- 100335470
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- ﾖ619-1
- 図書登録番号：
- 1105170060
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 619-Mi83
- 図書登録番号：
- 112053392
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 6196-6-62
- 図書登録番号：
- 1122882145
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 619-M
- 図書登録番号：
- 71344758
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- コオリ ドウフ ノ レキシ
- 著者・編者
- 宮下章 著
- 著者標目
- 宮下, 章, 1922-2002 ミヤシタ, アキラ, 1922-2002 ( 00379888 )典拠
- 出版年月日等
- 1962
- 出版年（W3CDTF）
- 1962
- 数量
- 591p 図版23枚 表
- 大きさ
- 22cm