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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第一章 凍豆腐の起源
一 豆腐の発明
p1
二 豆腐の日本への伝来
p7
三 一夜氷と腐乾
p12
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北日本
山形県立図書館
紙- 619.6-ミヤ
- 100335470
関東
栃木県立図書館
紙- ヨ619-1
- 1105170060
埼玉県立熊谷図書館
紙- 619-Mi83
- 112053392
東京都立中央図書館
紙- 6196-6-62
- 1122882145
神奈川県立川崎図書館
紙- 619-M
- 71344758
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- コオリ ドウフ ノ レキシ
- 著者・編者
- 宮下章 著
- 著者標目
- 宮下, 章, 1922-2002 ミヤシタ, アキラ, 1922-2002 ( 00379888 )典拠
- 出版年月日等
- 1962
- 出版年(W3CDTF)
- 1962
- 数量
- 591p 図版23枚 表
- 大きさ
- 22cm