食堂経営入門 : 経営戦略 (食堂経営全集 ; 1)
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目次
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一、 現状をどうつかむか
第一章 これからの食堂経営
p15
第二章 店は小さくとも
p39
第三章 大事さの発見
p48
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 6899-A961-S
- 図書登録番号：
- 1126391771
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクドウ ケイエイ ニュウモン : ケイエイ センリャク
- 著者・編者
- 渥美俊一 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 渥美, 俊一, 1926-2010 アツミ, シュンイチ, 1926-2010 ( 00004106 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1962
- 出版年（W3CDTF）
- 1962
- 数量
- 300p