乳および乳製品の栄養 (科学技術庁資源局資料 ; 第38号)
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目次
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謝辞
序章
p1
第I章 乳の組成と栄養価
p3
人および乳用動物乳の組成
p5
全国の図書館の所蔵
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- チチ オヨビ ニュウセイヒン ノ エイヨウ
- 著者・編者
- S.K.Kon 著林俊雄 等訳
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1960
- 出版年（W3CDTF）
- 1960
- 数量
- 112p