食品防腐剤の知識と使い方
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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まえがき
p3
すゝめのことば
p4
I 食品の悪変
p11
1． 腐敗と変敗
p11
全国の図書館の所蔵
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-S669-S
- 図書登録番号：
- 1126926687
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 588.8-S1
- 図書登録番号：
- 71311468
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/SH51/
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0080193310
四国
徳島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｼﾓ
- 図書登録番号：
- 00101057460
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