食品組織学 : 組織化学的食品構造論
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｲ4
- 図書登録番号：
- 1001091659
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-I14
- 図書登録番号：
- 02288561
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-I749-S
- 図書登録番号：
- 1126926462
東海・北陸
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-イ
- 図書登録番号：
- 8110992129
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 49855/ｺ/
- 図書登録番号：
- 0111832218
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ショクヒン ソシキガク : ソシキ カガクテキ ショクヒン コウゾウロン
- 著者・編者
- 市川収 著
- 著者標目
- 市川, 収, 1907-1967 イチカワ, オサム, 1907-1967 ( 00022308 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1966
- 出版年（W3CDTF）
- 1966
- 数量
- 355p 図版
- 大きさ
- 27cm