食品添加物 (食品加工シリーズ ; 第10巻)
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目次
食品添加物 目次
総説 藤井清次
1． 保存料 福住栄一・松田敏生
p11
2． 殺菌料 松田敏生
p45
3． 酸化防止剤 山崎正孝
p62
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼ13
- 図書登録番号：
- 1001092251
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-K488-S4
- 図書登録番号：
- 1126885691
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-S21
- 図書登録番号：
- 70870514
東海・北陸
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｶ2
- 図書登録番号：
- 1101055661
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/SH96/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン テンカブツ
- 著者・編者
- 川城巌, 藤井清次, 岩尾裕之 編
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 川城, 巌, 1908-1985 カワシロ, イワオ, 1908-1985 ( 00029844 )典拠藤井, 清次, 1909- フジイ, セイジ, 1909- ( 00015421 )典拠岩尾, 裕之, 1917-1984 イワオ, ヒロユキ, 1917-1984 ( 00023838 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 482p