蛋白質 : その化学と栄養政策
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目次
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第I部 緒論
第1章 蛋白質序説
p3
第2章 組織の蛋白質含量
p12
第II部 アミノ酸，蛋白質，および蛋白質分解
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4985-A799-T
- 図書登録番号：
- 1126945083
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 439.4/3
- 図書登録番号：
- 002002178
愛知県図書館
紙- 請求記号：
- 464.4-ｱ3
- 図書登録番号：
- 1100795553
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 498/A/
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 638/237/#
- 図書登録番号：
- 1513001998
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- タンパクシツ : ソノ カガク ト エイヨウ セイサク
- 著者・編者
- アーロン・M.アルチュール 著桜井芳人 訳監修
- 著者標目
- 桜井, 芳人, 1905-1974 サクライ, ヨシト, 1905-1974 ( 00066815 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 283p 図版
- 大きさ
- 22cm