給食の改善 : 欧米に学ぶ
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目次
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第1 給食経営の近代化
p1
I 給食経営形態のあり方
p4
1． 直営と請負
p4
2． 望ましい給食経営形態
p5
全国の図書館の所蔵
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 4988-K731-K6
- 図書登録番号：
- 1126969020
東海・北陸
三重県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.8-ｺ
- 図書登録番号：
- 115692832
中国
島根県立図書館
紙- 請求記号：
- 498-217
- 図書登録番号：
- 912102367
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- キュウショク ノ カイゼン : オウベイ ニ マナブ
- 著者・編者
- 甲賀正亥 著
- 著者標目
- 甲賀, 正亥, 1911-1987 コウガ, マサイ, 1911-1987 ( 00033942 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 163p
- 大きさ
- 19cm