これからの食品流通 : コールド・チェーンの解明
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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はしがき
第一部 流通システムとは何か
第一章 「尾頭つき」の流通形態
p5
第二章 流通システムとその機能
p16
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６７５／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1107378034
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 675.2/H66/
- 図書登録番号：
- 0114737018
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-ﾋﾗ
- 図書登録番号：
- 100087728
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-50
- 図書登録番号：
- 1100652344
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-50-B
- 図書登録番号：
- 1101144598
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- コレカラ ノ ショクヒン リュウツウ : コールド チェーン ノ カイメイ
- 著者・編者
- 平野赳 著
- 著者標目
- 平野, 赳, 1908-1988 ヒラノ, タケシ, 1908-1988 ( 00011023 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 数量
- 326p 図版
- 大きさ
- 19cm