発酵食品 (光琳全書)
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目次
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総論
p1
1． 発酵食品の定義
p1
2． 微生物の作用
p2
3． 酵素
p3
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関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5885-N474-H
- 図書登録番号：
- 1127110202
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/N39/
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0080200145
九州
福岡県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-14-21
- 図書登録番号：
- 1101725533
その他
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